Tarife Giriş

Peksimet Çorbası, besleyici içerikleri ve zengin aromasıyla geleneksel bir Türk çorbasıdır. Bu tarifte, peksimet ve sebzelerin birleşimiyle zengin bir tat elde edeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı peksimet
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı nane

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra peksimetleri ilave edin.
• Karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin, çorbayı 10 dakika pişirin.
• Son olarak limon suyu ve naneyi ekleyip karıştırın.
• Çorbayı sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Peksimet Çorbası yaparken, sebze suyunu evde kendiniz hazırlayarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, peksimetlerin çorba içinde aşırı yumuşamasını istemiyorsanız, çorbanın pişmesine yakın eklemeniz önerilir. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze, kıtır ekmek veya peynirli sandviç ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de iyi bir uyum yakalayacaktır.