Çörek otlu tarifimiz, Çankırı'nın bahar aromalarını mutfağınıza getiriyor. Sağlıklı ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı önemseyen bir seçenek sunuyor. Çörek otunun kendine has lezzeti, taze sebzelerle buluşarak muhteşem bir harmoni oluşturuyor. Deneyin, baharın tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Bu tarif, çörek otu ile zenginleştirilmiş sebze karışımından oluşan, hafif ve besleyici bir yemektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz çörek otlu bu yemek, hem ana yemek olarak servis edilebilir hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Taze yeşillikler ve baharatlarla lezzetini artırarak her damak zevkine hitap ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Biraz maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda soğan ve sarımsağı kavurun.
• Havuç, kabak ve patatesleri küp halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
• Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.
• Çörek otunu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çörek otunun daha yoğun bir lezzet vermesi için pişirme süresinin sonuna doğru eklemeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliği ve mevsimli olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yemeği servis etmeden önce zeytinyağı ile hafifçe gezdirmek, tadını daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, taze salata veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.