Tarife Giriş

Gerede Usulü Patates Yemeği, özel olarak seçilen Gerede patatesleri ile hazırlanan, zeytinyağı, baharatlar ve sebzeler eşliğinde pişirilen harika bir lezzettir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç veya ana yemek olarak mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Kolay hazırlanabilir ve kısa sürede pişirilebilir, bu nedenle yoğun günlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram Gerede patatesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• Maydonoz (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havucu rendeyle rendeleyin.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Patatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
• Suyu ekleyin ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
• Yemeği ocaktan alıp, servis yapmadan önce üzerine maydanoz ekleyin.

Püf Noktaları

Patateslerin gevrek kalması için, pişirme öncesi suya bir süre bekletilmesi önemlidir. Ayrıca yemeğin üzerine ekleyeceğiniz maydanoz ve limon suyu, lezzetini artıracaktır. Yemeğinizin daha zengin bir tat alması için farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gerede Usulü Patates Yemeği'nin yanında yoğurt, turşu veya zeytin ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca yeşil salata veya çorba ile de mükemmel bir uyum yakalayacaktır.