Tarife Giriş

Hamursuz gömeç, un ve hamur kullanmadan hazırlanan, zengin malzemelerle doldurulmuş bir lezzettir. Taze sebzeler, baharatlar ve isteğe bağlı olarak kullanılan peynir çeşitleri ile zenginleştirilen bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, keyifli bir öğün de sunar. Kısa sürede hazırlanması ve benzersiz tadı ile favoriniz olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gram beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/4 çay bardağı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Kabakları ve havucu rendeleyin, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kabak ve havucu ekleyin, tuz, karabiber, pul biberle tatlandırarak 10 dakika daha pişirin.
• Ateşten aldıktan sonra beyaz peynir ve doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı bir serviste veya tepsiye dökün, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamursuz gömeç yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Özellikle kabak ve havuç; en iyi lezzeti taze olarak sunarlar. Beyaz peyniri eklemeden önce, pişirme yöntemini dengeleyerek damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Ayrıca pişirme süresini fırınınıza göre değiştirmeniz gerekebilir; üzerinin güzel bir şekilde kızarmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hamursuz gömeç, yanında yoğurt veya ev yapımı soslar ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir salata ile tamamlandığında, sağlıklı bir öğün olacak ve misafirlerinizi etkileyebileceksiniz.