Tarife Giriş

İncir Ağacı Kebapları, taze et ve sebzelerin birleşimi ile hazırlanan, fırın veya ızgarada pişirilen eşsiz bir tarif. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu kebaplar, sos ve çeşitli garnitürler ile zenginleştirilerek sunulabilir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek bir yemeğe hazır olun.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 200 gram domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 adet taze incir

Yapılışı

• Kuzu etini küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, biberleri doğrayın.
• Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip marine edin.
• Marinasyon işlemi için en az 30 dakika bekletin.
• İncirleri ortadan ikiye kesin.
• Marinelenmiş et ve sebzeleri şişe yerleştirin, incirleri arasına yerleştirin.
• Izgarayı veya fırını önceden ısıtın ve kebapları pişirin.
• Pişirme işlemi bitince, sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

İncir Ağacı Kebapları'nın lezzetini artırmak için etlerinizi en az bir saat boyunca marine edin. Ayrıca pişirme sırasında kebapların üzerine bir miktar zeytinyağı sürmek, etin yumuşak kalmasını ve lezzetinin daha da artmasını sağlar. İncirleri pişirme sonlarına doğru eklemek, kıvamının bozulmadan tadını çıkarmanızı sağlar. Yanında servis edeceğiniz soslar da yemeğin keyfini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İncir Ağacı Kebapları, yoğurtlu mezeler, taze salatalar, pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında roka veya maydanoz gibi taze yeşillikler ile sunulduğunda lezzeti daha da artırır.