Kıvrılmış sebze yemeği, sebzelerin lezzetli bir şekilde harmanlandığı ve sağlıklı bir alternatif sunan bir yemektir. Hem vejetaryenler hem de sebze sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, günlük vitamin ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sebze yemeği, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir lezzet sunar. Sebzelerin renkli görüntüsü ve zengin tadı ile göz alıcı bir tabak oluşturur.

Tarife Giriş

Kıvrılmış Sebze Yemeği, taze sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu doyurucu bir tabaktır. Domates, kabak, biber ve patlıcanın birleşimi ile hazırlanan bu tarif, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengindir. Sebzeler hafifçe sotelenir ve baharatlarla tatlandırılır, ardından fırında pişirilerek enfes bir sonuca ulaşılır. Hem sağlıklı hem de kolay bir yemek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• İlk olarak soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Biberleri, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin; 5 dakika soteleyin.
• Son olarak doğranmış domates, ezilmiş sarımsak, baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Tüm karışımı bir fırın kabına alın ve üstünü kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sebze yemeğinizi hazırlarken, sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Her sebzenin pişme süresi farklı olduğu için, sert olan sebzeleri önce ekleyerek pişirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek hazırlandıktan sonra üzerine taze maydanoz serpmek lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, pilav veya bulgur ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış ekmek de bu yemeğin yanında harika olacaktır.