Çöreotu gözlemesi, özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde harika bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İçerdiği çörek otu ile hem lezzetli hem de besleyici olan bu gözleme, zengin besin değerleri sunarak tüm ailenin beğenisini kazanacak. Çörek otu, özellikle sağlığımıza olan faydaları ile bilinen bir süper gıda. Bu gözleme ile bu lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çöreotu gözlemesi, ince bir hamur içerisine özenle serpilmiş çörek otu ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurun malzemeleri oldukça basit; un, su, tuz ve biraz yağ kullanarak hazırlayabilirsiniz. Hamurlar açıldıktan sonra üzerine çörek otu serpiştirilerek yapılıyor ve tabakta sunuluyor. Kıtır kıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusu ile damakları şenlendiriyor. Aynı zamanda, hazırlama süresi oldukça kısadır, bu yüzden pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı

• Öncelikle un ve tuzu bir kasede karıştırın.
• Su ve zeytinyağını ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince şekilde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine çörek otunu serpiştirin.
• Hamuru yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.
• Isıttığınız tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Gözlemenizi daha lezzetli hale getirmek için, hamuru açarken ince olmasına dikkat edin. Gereğinden fazla kalın olursa iç malzeme pişmeyebilir. Ayrıca, çörek otunu hamurun üzerine eşit miktarda serpiştirmek, her lokmada bu lezzeti almanızı sağlayacaktır. Servis ederken yanına yoğurt veya tarifinize uygun bir sos ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, domates ve salatalık ile servis edilebilir.