Tarife Giriş

Bu tarif, hamurun ince bir şekilde açılması ve üzerine hazırlanan kıymalı karışımın serilmesi ile yapılan lezzetli etli ekmekin nasıl yapılacağını adım adım gösteriyor. Fırında pişen etli ekmek, çıtır çıtır kenarları ve yumuşak iç kısmı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu etli ekmek tarifi tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 300 gram un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zarbül (sıvı yağ)

Yapılışı

• Öncelikle hamur için un, maya, tuz, yoğurt, sirke ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini kapatıp, yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Bu arada kıymalı harcı hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış biber, domates salçası, tuz ve baharatları karıştırın.
• Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın ve her bezeyi ince yuvarlaklar halinde açın.
• Açılan hamurun üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etli ekmek hazırlarken hamurun iyi bir şekilde mayalanmasını sağlamak çok önemlidir. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda bekletmek, daha göz alıcı ve kabarık bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, kıymalı harcın lezzetini artırmak için harca biraz sarımsak ya da farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Fırın sıcaklığının yeterli olması da yemeğin kıtır kıtır olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli ekmek yanına ayran, turşu, veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salatayla bu lezzeti dengeleyebilirsiniz.