Tarife Giriş

Göller Köftesi, kıyma, pirinç ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan, fırında pişirilen ve bol lezzet barındıran bir yemektir. Bu tarifte köftelerin yanı sıra yapacağınız sos, yemeğe farklı bir tat katıyor. Hazırlanması oldukça basit olan bu köfte, özel günlerde ya da günlük yemeklerde mükemmel bir seçenek sunuyor. Adım adım tarife uyarak siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta

Yapılışı

• Pirinçleri bir kapta yıkayıp süzün.
• Soğanı rendeleyin ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
• Pirinçleri de ekleyerek yoğurun ve köfte şekli verin.
• Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Göller Köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, köfte harcının iyi yoğrulmasıdır. Böylece köfteleriniz daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Ayrıca, köftelerinizi fırında pişirirken ısıyı kontrollü ayarlayın, böylece dışı kıtır kıtır içi ise sulu kalır. İsterseniz yanına hazırlayacağınız domates sosu ile lezzeti katlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Göller Köftesi, yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, közlenmiş sebzelerle de sunulması bu yemeğin tadını zenginleştirir.