Tarife Giriş

Güveçli yemek, kıymalı et ve taze sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir lezzettir. Düşük ısıda uzun süre pişirilmesi, malzemelerin tüm tatlarının birleşmesini sağlar. Bu basit ama etkileyici tarif, sadece sunumuyla değil, aynı zamanda besleyici özelliğiyle de dikkat çekiyor. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 420 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 adet soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 adet patates, küp doğranmış
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kuzu etlerini ilave edin ve etler mühürlenene kadar pişirin.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Patates, havuç ve biberleri ekleyip, hepsini harmanlayın.
• Et suyunu, karabiber, tuz, pul biber ve kekikle birlikte dökün.
• Güveç kabınızı kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek önemli. Etin yumuşak olması için pişirme süresini yeterince uzatmalısınız. Ayrıca, aromalarının daha iyi çıkması için sebzeleri ve eti önceden sotelemek de lezzeti artıracaktır. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, lezzetlerin oturmasını sağlayacaktır. İsterseniz tarifin içine defne yaprağı veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveçli yemeğin yanında pilav, yoğurt veya çeşitli turşular ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir yeşil salata veya ev yapımı ekmekle birlikte zenginleştirebilirsiniz.