Hamur işleri ve çorbalar, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Her biri kendi içinde farklı lezzetler sunarken, sunumları ile de göz doldurur. Bu tarifler, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve doyurucu seçenekler sunar. Hamur işleri, öğünlerin zenginliğini artırırken, çorbalar kış aylarının vazgeçilmez ısınma kaynaklarıdır. Hemen mutfağınıza girin ve bu muhteşem tariflerle sevdiklerinizi şımartın.

Tarife Giriş

Bu tarif, lezzetli hamur işleri ve besleyici çorbalardan oluşur. Hamur işleri için hazırladığımız tarifler, yumuşak ve kabarık dokusu ile ağızda mest ederken, çorba seçenekleri ise sağlıklı ve doyurucu olmasıyla dikkat çeker. Sadece birkaç malzeme ile hem hamur işlerinizi hem de çorbalarınızı hızlı bir şekilde hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: ana yemek, aperatif, çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 250 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gram sebze (patates, havuç, soğan)
• 1 litre sebze suyu
• Baharat (karabiber, pul biber)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, tuz ve mayayı ekleyin, karıştırın.
• Yavaş yavaş suyu ve zeytinyağını ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir tencerede sebzeleri küçük parçalara kesin ve zeytinyağı ile soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzelerin üzerine sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
• Kaynadıktan sonra baharatları ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
• Dinlenen hamuru açarak istediğiniz şekillerde kesin ve fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamur işlerinizi daha lezzetli hale getirmek için ununuzu elden geçirin ve dinlendirdikten sonra şekillendirin. Çorbanızın yanına ekleyeceğiniz mayalı hamur işleri, yemeğinize tat katacaktır. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Kış aylarında çorbanızı sebzelerle zenginleştirerek faydalı bir hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çayın yanına atıştırmalık olarak da harika bir seçimdir.