Tarife Giriş

Kale Salatası, besleyici ve ferahlatıcı bir sebze yemeğidir. Taze kale yapraklarına lezzetli soslar eklenerek hazırlanan bu salata, hem göz alıcı görünüme hem de zengin bir tada sahiptir. Sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemeğin yanında muhteşem bir eşlikçi olarak tercih edilebilir. Hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze kale yaprağı
• 50 gram kiraz domates
• 1 adet avokado
• 50 gram ceviz içi
• 30 ml zeytinyağı
• 20 ml limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 dal taze nane

Yapılışı

• Kale yapraklarını iyice yıkayın ve kurulayın.
• Kale yapraklarını bir kaseye alın ve tuz ile ovun.
• Kiraz domatesleri ikiye kesin ve salataya ekleyin.
• Avokadoyu dilimleyin ve salatanın üstüne yerleştirin.
• Ceviz içlerini ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve balı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Son olarak, taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kale Salatası hazırlarken en önemli püf noktası, kale yapraklarını tuz ile nazikçe ovmak ve biraz bekletmektir. Bu, yaprakların yumuşamasını ve lezzetini artırmasını sağlar. Ayrıca sosu ayrı bir kapta karıştırarak daha iyi bir dağılım elde edebilirsiniz. Avokado'yu en son ekleyerek, dilimlerinin dağılmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kale Salatası, ızgara tavuk, somon, veya fırınlanmış sebzelerle harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmek veya pita ile sunarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz.