Mısır çöreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de çay saatlerinde sunabileceğiniz bu nefis atıştırmalık, hafif tatlı dokusu ve özel aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Mısır ununun zengin besin değerleriyle dolu bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Mısır çöreği, mısır unu, un, yoğurt ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan ve fırında pişirilen pratik bir atıştırmalıktır. Hamurunu karıştırdıktan sonra şekil verip, üzerini susamla süsledikten sonra altın sarısı rengini alana kadar pişirirsiniz. Çayla birlikte sunmak için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede mısır unu, beyaz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kasede yoğurt, eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpın.
• Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Mısır çöreği yaparken undan mısır ununa geçmeden önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Tereyağını eritip soğutmanız, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Ayrıca çöreklerinizi fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirirseniz, daha da lezzetli hale gelecektir. Susam ekleyerek çıtırlık katmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır çöreği, çay, yoğurt, zeytinyağlı mezeler veya domates salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.