Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve hemen hemen her yemeğin yanında servis edilebilir. Uzun taneli pirinç kullanarak hazırlayacağınız bu nefis pilav tarifi, basit yöntemlerle evinizde hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve aromalı tadıyla pilav, hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize eşlik edecek harika bir seçenektir. Ana malzemeleri kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi de etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Bu pilav tarifi için pirinci önceden ıslatmanız, ardından tereyağı ve sıvı yağ ile kavurmanız gerekmektedir. Tavuk suyu veya su ekleyip kaynatacağınız pilav, 15-20 dakika dinlendirilerek servis edilmelidir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzet dolu bir pilav elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar ıslatın, ardından sudan çıkarıp süzün.
• Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, isterseniz doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve 4-5 dakika kavurun.
• Tavuk suyu veya suyu ve tuzu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.»

Püf Noktaları

Pilav yaparken pirinçlerin kavrulması, lezzetini artırmak için önemlidir. Pirinçlerin iyi su çekebilmesi için yeterince dinlendirilmesi gerekir. Ayrıca, su eklerken oranı iyi ayarlamak pilavın tane tane olmasını sağlar. Tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz. Eğer pilavınız yapışırsa, ocaktan alırken kapağını açıp bir süre bekletmek işe yarayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı sebze yemekleri, et yemekleri, çorba çeşitleri ve salatalarla birlikte servis edilebilir.