Tarife Giriş

Sarımsaklı Kete, lezzetli hamur işi sevenler için ideal bir atıştırmalık. Taze sarımsak, un ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem çıtır çıtır dokusu hem de enfes aromasıyla dikkat çekiyor. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz bu sarımsaklı ketenin tarifi oldukça basit. Kendinizi bu lezzet denizinde kaybetmeye hazır olun.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 150 ml su
• 100 gram tereyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• 2 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı

• İlk olarak, un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alın.
• Ezilmiş sarımsağı ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ekleyin ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
• Hamuru iyice yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamuru küçük bezelere ayırın ve ince açın.
• Açtığınız hamurun üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sarımsaklı Kete tarifinde en önemli nokta, hamurun iyi yoğrulmasıdır. Hamurun içerisine eklenecek sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra ketelerin üzerine biraz tereyağı sürerseniz dışının daha da çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, iç malzemelerini zenginleştirmek için peynir veya zeytin eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı Kete, özellikle yoğurt, ayran veya çay ile harika gider. Hafif bir meze olarak yanında salata veya zeytinyağlılar da sunabilirsiniz. Misafirlerinizi şımartacak bir aperatif.