Tarife Giriş

Sarımsaklı yoğurtlu patates, haşlanmış patateslerin sarımsak ve yoğurtla harmanlandığı, lezzetiyle herkesi mest eden bir tarif. Patateslerin haşlanıp, soyulması ardından sarımsaklı yoğurt ile buluşturulmasıyla hazırlanıyor. Sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. Zaman kaybetmeden malzemeleri hazırlayıp, bu eşsiz lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 200 gram yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı taze dereotu

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp halinde doğrayın.
• Bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyin ve 15 dakika haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzüp bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
• Patatesleri yoğurtlu karışım ile birleştirip iyice harmanlayın.
• Servis tabağına alıp üzerine ince doğranmış dereotunu serpin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri haşlarken fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde dağılabilirler. Yoğurt karışımını patatesler sıcak haldeyken ekleyin, böylece yoğurt daha lezzetli ve aromatik hale gelir. İsterseniz tarifte zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı yoğurtlu patates, yanında turşu, taze salata veya çeşitli mezelerle harika gider. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz.