Tarife Giriş

Toyga Dolması, zeytinyağlı, baharatlı bir iç harçla doldurulan dolmalardır. Salçalı sosu ile lezzetini katlayacak bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek alternatifi sunar. Taze sebzeler ve kaliteli malzemelerle hazırlanan Toyga Dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bu tarifi izleyerek siz de evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuru dolmalık biber
• 200 gram pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 su bardağı su

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
• Domates püresi, tuz ve baharatları ekleyin.
• 5 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve dinlendirin.
• Kuru biberlerin içlerini hazırladığınız harçla doldurun.
• Biberleri bir tencereye dizin ve üzerlerine suyu ekleyin.
• 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Püf Noktaları

Toyga Dolması yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, iç harcın yeterince lezzetli olmasıdır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, dolmaların pişmesi için yeterli su olduğundan emin olun. Taze biber kullanmak dolmaların tadını artıracaktır. Kısık ateşte pişirmeniz, biberlerin daha iyi yumuşamasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Toyga Dolması, yanında yoğurt, zeytinyağlı enginar veya bir kase çorba ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile birleştiğinde, yaz sofralarınızı renklendirebilir.