Çankırı'nın kendine has lezzetlerinden biri olan Patatesli Çankırı Pırasası, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Taze pırasalar ve patatesler, baharatlarla birleşerek oluşan bu nefis yemek, besleyici olduğu kadar da pratik bir tarife sahip. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olan Patatesli Çankırı Pırasası, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

Tarife Giriş

Patatesli Çankırı Pırasası, taze pırasalar, patatesler ve çeşitli baharatların bir araya gelerek oluşturduğu muhteşem bir lezzet. Bu tarif, sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Pratik pişirme yöntemi sayesinde mükemmel bir akşam yemeği ya da misafir sofralarının vazgeçilmezi haline geliyor. Sıcak servis edildiğinde, özellikle aile sohbetlerine eşlik ederken tadına doyum olmuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 3 adet taze pırasa
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle pırasaları ve patatesleri temizleyip, ince dilimler halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra dilimlenmiş pırasaları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
• Son olarak bir su bardağı suyu ilave edin ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken pırasaların taze olmasına dikkat edin, bu lezzeti artırır. Patatesleri eşit boyutlarda doğramak, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz, bu hem görselliği artırır hem de lezzet katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya taze bir salata ile servis edilebilir.